La pâte à charbon est également disponible avec un supplément de 1,50 € La Burrata est disponible avec un supplément de 3,00 €
Les nouvelles
MarcoDolce Sardo, saucisse fraîche, oignons frits, huile d'ail et persil.
€12.50
PinucciaMozzarella fiordilatte, poulpe frit, crème de pommes de terre, oignons caramélisés, friarielli, burrata.
€15.50
LeonardoBase de mozzarella fior di latte, crème de mortadelle, fleurs de courgettes en pâte frites, crème de provola.
€13.00
LES SPÉCIAUX
Dédiées aux personnes chères
AnnalisaMozzarella de bufflonne, pommes de terre au four, bacon aux truffes, crème d'oignons caramélisés, stracciatella aux noix, poudre d'olive Taggiasca.
€13.00
Nicola Mozzarella fior di latte, espadon fumé, aubergines frites, tomates cerises, stracciatella au basilic, bottarga en écailles.
€13.00
EnricoMozzarella fior di latte, crème de gorgonzola, pecorino, gaufrette de parmesan, poudre de réglisse.
€11.00
LucianoMozzarella Fior di latte, espadon fumé, saumon fumé, fromage à pâte molle, flocons de poutargue et zeste de citron.
€13.50
MikeCrème de pommes de terre violettes, fior di latte, porchetta artisanale, provola fumée en crème, tomate confite
€13.00
EnioMozzarella fior di latte, saumon fumé, stracciatella, pesto de roquette, grains de noix
€12.50
MicheleFior di latte artisanale, stracciatella à la truffe, tartare de bœuf et pesto de tomates séchées et de roquette
€12.50
AnnaMariaBase con sugo di pomodoro giallo, mozzarella fior di latte, cotto affumicato, crema grana, pinoli tostati.
€11.00
LorenaBase blanche, aubergines frites, guanciale, crème d'oignons caramélisés, burrata
€11.00
TeresaMozzarella di bufala, pommes de terre au four, mortadelle, pesto de pistache et tomate confite
€11.00
GinevraTomate, tomate cerise fraîche, pesto de basilic, jambon cru, burrata
€10.00
LES CLASSIQUES
MargheritaTomate, mozzarella fior di latte artisanale, grana et basilic
€6.00
VegetarianaTomate, mozzarella, aubergines, courgettes et poivrons
€7.50
SardaTomate, mozzarella, saucisse sèche et pecorino
€8.00
NapoliTomate, mozzarella, câpres et anchois
€7.50
CarlofortinaTomate, mozzarella, thon, tomates cerises, pesto artisanal basilic
€8.00
Carbonara Mozzarella, crème de jaune d'œuf et pecorino romano, guanciale, poivre
€9.50
BufalinaSauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, huile de basilic
€10.00