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Oristano
Ristoranti · Oristano
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Antipasti — Menu di Komos · Oristano | Foodlista
Crocché di melanzane
€ 9.00
Crocché di melanzane, mozzarella e pecorino. Maionese alla soia. Prodotto stagionale.
Carpaccio di Fassona
€ 14.50
Carpaccio su letto di misticanza, salsa ai frutti rossi, olio EVO.
Tartare
€ 15.50
Condita con olio EVO, cappero, tabasco, cipolla caramellata, maionese soia, tuorlo, acciuga.
Battuta
€ 14.00
Taglio pregiato di Fassona, brunoise di verdure, olio EVO.
Polpettine
€ 9.00
Polpettine di Fassona con salsa di pomodoro piccante
Polpettine di pollo
€ 9.00
Fritte, paprika, panatura croccante di pane carasau, maionese soia
Cecina de León
€ 15.00
Prosciutto di manzo IGP stagionato 12 mesi, formaggio capra, confettura, nocciole
Giudia 2.0
€ 9.50
Carciofo sardo cuore di tuorlo, panatura aromatica, salsa zafferano. Prodotto stagionale.
Bruschette Confit
€ 9.00
Pomodorini confit, stracciatella, olio EVO. Prodotto stagionale.
Tomino Filante
€ 8.00
Avvolto da guanciale, frutta di stagione, miele
5/4
€ 11.00
Animelle di Fassona impanate, salsa piccante al pomodoro. Prodotto stagionale.
Bruschette cicoria e funghi
€ 9.00
Cicoria ripassata e cardoncelli. Prodotto stagionale.