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Milano
Restaurants · Milano
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Il Menù
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Entrantes
Primeros Platos
Segundos Platos
Postres
Vieiras marcadas
€ 30.00
con mantequilla blanca y Caviar Ossetra Imperial
Calamar relleno a la siciliana
€ 22.00
tomates datterino, almejas y aceitunas taggiasca
Bruschetta de pan con pulpo crujiente
€ 22.00
queso stracciatella y achicoria salteada
Croquetas de bacalao y cebolla caramelizada
€ 20.00
con mayonesa de tomate
Nuestra selección de crudos
€ 33.00
filete de atún, lubina y pez limón con gambas, cigalas y ostra
Tartar de gamba roja
€ 28.00
stracciatella y láminas de trufa negra de calidad
Crudo de pez limón del Mediterráneo
€ 25.00
con fruta de la pasión y mayonesa de yuzu
Tartar de lubina y gambas rojas
€ 24.00
mousse de squacquerone y anchoas de Sciacca
Pequeño Plateau Royal
€ 60.00
4 ostras de diferentes tipos, 2 cigalas, 2 gambas rojas, 2 gambas azules
Gran Plateau Royal
€ 90.00
6 ostras de diferentes tipos, 4 cigalas, 4 gambas rojas, 4 gambas azules, 4 erizos, 4 vieiras